琼海街头最常见的小吃便是炒粉了，这可是最受欢迎的小吃哦。一般在早上的时候，便会看见当地人食用炒粉为早餐。
　　这制作炒粉的粉挺耐炒的，不容易烂了，粗细均匀，切这粉可真是不容易，可是直接影响了炒出的粉质量如何呀。这炒好的粉最好得浇上勾好的芡哦，这原材料可是用了粉肠啦、虾仁啦等做成的，最好再撒上些葱花、香菜之类的，味道那叫个香啊。吃的时候再加上些辣椒，吃起来真是爽，难忘哦。