1、槟榔：槟榔生产在石壁镇历史悠久，据史料记载，早在明朝，槟榔已是这里婚嫁定情之物。清朝中期，这里的槟榔干果沿着万泉河船载出海，然后通过广东江门销往湖南三湘一带。原因是这里独有的山水品质能育出色味俱佳的槟榔果。传说还是朝廷的贡品。目前，全镇槟榔种植面积20000亩，再加上周边场镇的种植面积，可有4万亩，加还停留在土炉烘烤。因而，如何进一步深化加工，提高槟榔果附加值，正是石壁镇思考招商引资的一个课题。
　　2、农业产业调整。
　　全镇有水旱田10089亩，其中2160亩已改种石榴，槟榔等经济作物，其余面积基本种植水稻。近几年，冬闲农田一般近40%种植瓜菜，3000亩山 田部分村小组已搞承包开发改种热带经济作物。
　　3、风土俗情
　    石壁镇是文化教育较发达地区，明朝末已有中举的王佐才，1918年在北京读书的符学士，后来成为广东、海南的教育家。该镇不仅年年都有一大批农家子弟考上高等学府和重点中学。群众性的文化体育活动也非常活跃，多次获过团中央、文化部的嘉奖。近二年，随着精神文明建设的兴起，石壁镇委、镇政府抓紧“-”重要思想和“-”为内容的教育活动同时，组织群众创建文明生态村和万泉河文化长廊。目前，达到省、市级文明生态村的单位有2个。其中石壁村委会珠山片六个村和下朗村委会田头、洲城片五个村达到省级生态文明村标准。在这基础上，一批有传统文化特色和旅游景点的建设凸显出来。.