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琼海胡椒猪肚
关键词:
胡椒猪肚,慢炖,早餐
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289433192mlh
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名不虚传的胡椒猪肚:胡椒猪肚煲在琼海蛮受欢迎的,猪肚用盐擦洗干净,去掉肥油,把胡椒末放到猪肚内,缝好。放到沙锅里,加入水、盐、糖、酱油等大火煮开,小火慢炖,两三个小时就可以了。猪肚烂而且软滑,切好了装盘,再淋上酱油、芝麻就行了,这可是香辣可口的一道冷菜哦。
琼海小吃:
炒粉是琼海街头最常见的小吃,这可是最受欢迎的小吃哦。
一般在早上的时候,便会看见当地人食用炒粉为早餐。这制作炒粉的粉挺耐炒的,不容易烂了,粗细均匀,切这粉可真是不容易,可是直接影响了炒出的粉质量如何呀。这炒好的粉最好得浇上勾好的芡哦,这原材料可是用了粉肠啦、虾仁啦等做成的,最好再撒上些葱花、香菜之类的,味道那叫个香啊。吃的时候再加上些辣椒,吃起来真是爽,难忘哦
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