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琼海美食信息

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        琼海地处海南岛东部沿海地带,境内有万泉河等多条河流,海产河产丰富,热带水果品种众多。琼海菜就地取材,以烹制海鲜、水果、禽类等见长,讲究原料的新鲜程度,口味多样,以清淡、鲜嫩为主,多食用鸡、鸭、鱼等肉类,琼海居民喜食大米及粑食,少食面食。值得一品的琼海名菜小吃太多,肉肥皮滑、口感独特的嘉积鸭是名副其实的“海南四大名菜”之一;清香可口的椰子盐、开胃补血的鸡屎藤粑籽、汤白椰香的琼州椰子盅等等小吃,深具海南风味。此外,墩猪腿、白切鸭、温泉鹅、冬瓜盅、白粑炒、番椒桔等一道道看似简单的菜品,味道却着实出众。

        可以在博鳌的酒店里吃到很不错的海鲜,大厨们的手艺使新鲜的原料更加美味,价格是贵了些,但美丽的海滩风景、优雅的就餐环境、周到的个性服务,确实有点物有所值的味道。另外,博鳌广场有很多简陋的海鲜排档,卫生情况不太乐观,博鳌镇和朝阳镇上也有很多物美价廉的饭馆

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