| | | |
.jpg)
- 相关机构: 琼海多河旅业有限责任公司
- 电 话:13687510584
- 网 址:http://www.duohewebhua.com
- 感谢 xlx13687510584 您提交的信息已被本站采纳
点击率:20267
已有1网友参与纠错
“吃公道”是琼海舌尖上的文化，“做公道”是琼海人最美好的记忆。八十年代初，随着改革开放号角的吹响，农民饲养、种植，搞第二产业的劲头日趋高涨，再也不怕被“割资本主义尾巴”了。但在那个物质匮乏的年代，农民饲养的禽畜都是在“交流”(大集市)时卖掉，换些钱来添补家用。宰杀来吃是一种奢望，是可遇而不可求的事，想吃上一顿只能等到逢年过节了。那时“出工一条龙，干活一窝蜂，收工打冲锋，同吃大锅饭”的局面已经不复存在了，农民的空闲时间也就多了起来，于是就有人相邀在一起，合伙买鸡，买鸭来宰杀共同食用。“公道头”(做公道发起人)把食物的各个部位都平均分成等量的份数，尽量做到公道合理，“做公道”即由此得名。
纠错信息:( 已有 1 人发表纠错信息 )
