主题: 农药危机——你吃的菜洗干净了吗？

       近几年来，农药中毒事件在全国屡屡发生：2012年9月18日吉林省舒兰市郑先生一家3口因吃包子中毒，经鉴定包子馅中蔬菜农药残留超标。2012年11月12日，山东省济南市王德英与她的儿子，食用了自己挖掘的野菜，相继出现不适，随后双双身亡，经诊断为有机磷中毒；2013年3月，安徽省宿州市孙先生，将自己种植的芹菜送给几个亲戚吃，然后5人相继出现头晕、恶心、呕吐等症状，经医院检查为有机磷农药残留中毒。
       据世界卫生组织和联合国环境署报告，全世界每年有300万人农药中毒，其中20万人因农药中毒导致死亡，面对层出不穷的农药中毒事件，不少人心存疑虑，哪些农药的残留影响我们的健康呢？有没有方法可以解决农药残留问题呢？
       农药种类多样，除了有机磷、氨基甲酸酯外，还有有机氯、拟除虫菊酯、三咗等农药品种。快速检测方法所得到的数值主要表明清洗后，果蔬表面残留的有机磷、氨基甲酸酯数量，并不代表果蔬农咬的真正残留量，因此食用了高浓度喷洒过的或者采摘后短时间内食用，就很容易引起急性中毒，除此之外，如果长期食用含有农药超标的瓜果蔬菜就会引起慢性中毒，研究表明，中国癌症的发病率逐年增高，与农药化肥使用量呈平行关系，农村中的49%-50%儿童白血病患者，其发病与农药等化学物质密切相关。

       那么平时大家在家都是怎么洗菜的？

用水过两遍就OK了啊，难道楼主不是吗？？？

为了安全，我都是先泡一下，然后用水龙头冲洗两遍

我和1楼一样，一般没什么问题吧？

现在的农药超标是正常的，我每次都很认真的把茎秆和叶子都用水龙头冲洗两遍以上，以免吃出毛病

现在的农药超标太严重了，我以后洗菜一定要认真对待了

说的好可怕，我的洗菜方法很马虎啊，以后不敢了

用淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。

支持7楼的做法，以后我就这么洗菜了

虽然7楼的方法有点麻烦，但是我还是支持，健康第一啊

我们都是吃农药菜长大地，习惯啦

原来洗菜也有这么多学问啊

哎呀，说多了都是泪啊