主题: 首届海南（潭门）海鲜美食文化周烹饪大赛曁海南海鲜交易会纪实

       首届海南（潭门）海鲜美食文化周烹饪大赛曁海南海鲜交易会，2015年3月28日在琼海市潭门镇潭门海鲜第一家隆重举行。来自琼海市18家酒店、饭店、美食城、鹅庄、海鲜店的厨师代表队参加了比赛。邀请了海南省厨师协会的中国烹饪大师、中国药膳大师冯志伟先生，中国烹饪大师、国家一级厨师何子桂先生，国际金厨比赛特等金奖获得者陈川礼先生等7位评委组成专家评审团评判。比赛以具有潭门特色海鲜为主料制作菜品，给每个参赛队60分钟的时间，做出热菜、冷拼菜品由专家评审团从观感、味感、质感、营养卫生、实用性等五个方面进行评判打分，得分最高者为今天的第一名。经过一个小时的紧张制作，各参赛队按照抽签顺序把自己的作品摆放好，由评委观看、品尝评判打分，第一轮是热菜，第二轮评冷拼。专家评委组经过认真评判打分最后琼海市昌隆大酒店夺得第一名。

评委代表接受电视台记者采访






评委讲评



琼海市付市长孟维华为第一名颁奖














评委和第一名获得者合影