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主题: 山王

  • 春风
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  • 发表于:2018/8/15 12:17:32
  • 来自:海南
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                      山   王

    靠海食海,靠山食山,做乜食乜。会山,是琼海市一个苗族风情小镇。开门便见山,这里的苗胞们种漫山遍野橡胶、槟榔,发家致富,安居乐业。然而,有一个久居会山几十年的壮汉子,他却另辟一条致富门路。他长年累月,爬山越岭,攀崖登壁、到深谷、山沟去寻找、採摘各种珍贵山药材。月复月,年复年,会山一带,东太地区,哪座山高,叫什么名 ,哪里的悬崖峭壁险峻,哪个山里生长着什么药材,哪个深谷、山沟繁生什么凉性品种……他了如指掌,如数家珍。可是一直以来,许多人却不知他姓乜?名谁?总管叫他:“山王”。不错,他真的姓王,名合。实至名归,合其“身份”。王合,他并非土生土长的会山人,其妻子是会山人,他便成了“山里人”。王合,他个子不高也不矮,大概一米六多。他皮肤黝黑,体格健壮。一看此“脚桩”,便认定是个老行山的“山王”了。

    王合,他平生对山药材情有独钟。原先他懂几种山药材,为了能弄懂更多的各种药材及熟知其品质和药性,他拜访了“大山王”,广西大山的罗师傅。从此,师徒俩结伴而行。不畏艰难险阻,坚持上山采药。罗师傅,对这里的山山水水赞美不绝,更是对这里生长的数量多,品质好的各种山药材啧啧称赞。每到一个山头,每涉一个沟谷,每逢见一种山药,罗师傅便详细地给他指认、教示其山药的名称、药性、用途,喜好生长的环境,适时採摘及加工及做药方法。明师出高徒。王合现已熟知其30多种珍贵山药材及药用价值。

    物以稀为贵。近年来,因人为对自然生态的破坏,各种山药材较缺乏。每採摘一种山药材,须进深山老林,或到较偏僻的山岗寻找。有时候,历经几天的翻山攀崖;踩破铁鞋无觅处,白费功夫而劳其筋骨。可他从无畏惧,从不叫苦喊累。因为,他心里时刻惦记着,许多患者正渴望、等待着他的山药,治疗各类疾患解除痛苦。此时此刻他有股:“不到长城非好汉,採不到山药不归家的气慨”。有一次,他到很远的“雷公岭”採药,在一山崖边上发现了难找的“鸡血藤”而兴奋不已。可不小心踏滑了脚,差点连人带药跌下高崖深谷。可他不畏缩,不放弃。而是心细胆大地调整好採摘角度及站位。最后,心满意足地採回这难得的珍贵山药。由于,他熟山熟水知药生长分布,所採集的药材很齐全。在他家中常储存有:“山牛大力”、“山巴戟”“过山龙”、“鸡血藤”、“山杜仲”、“五指毛头”、“桃金娘”(山大呢)……

    “山王”王合他採摘的各种山药材,主要用于泡浸药酒,给各类疾患者饮用或擦拭。由于他的山药质地好,制作工艺考究,药用价值很高。故而岛内外,许多患者慕名而来,有时成品药酒供不应求,他说:质量就是声誉,疾患者能治好病就是好货。有质量,有价值的山药酒,就是患者的福音。他泡浸山药酒的经验是:药材採摘回后,必及时清洗、切片、晒干、封存备用。他泡浸山药,用的是上乘的50°以上的白酒。还配上纯正的蜂蜜、蜂蜡、配上纯正的各种中药材,一并入药封存。配好的酒,一般半个月或一个月才是成品药酒。另外,他泡制的山药酒与众不同,有单味酒、综合酒。有治病酒、有保健酒等十几个品种。如“牛大力”、“巴戟”“过山龙”“鸡血藤”“五指毛头”“山杜仲”等药酒,倍受患风湿、关节、劳损、活血、祛湿等疾患者欢迎。服用后,疗治效果很好而赞不绝口。而“桃金娘”(山大呢)、“五味子”口感特好,能健脾和美容,很受女士们的青睐。上门求购者相继而来,门庭若市,成品酒一时难求。

    “山王”王合说:“山药材泡浸的药酒是个好宝贝”。而有些人却是“谈虎色变”,谈酒心惊。须不知山药材泡浸的酒,则是药借酒势,酒助药力。药酒中含有补血、益气、滋阴温阳之滋补,能强身壮体。酒本身辛散,非常有利于各种慢性虚损性疾病的预防与治疗。我国现年111岁的酒界泰斗秦含章老先生曾说出他自己高寿的秘诀“每天好酒二两半,轻松活过一百岁”。可见,坚持喝酒,是有益健康的。人们常提倡:戒烟限酒。说明抽烟危害健康,而适量喝酒对身体是有好处的“酒是粮食精,越喝越年轻”这是喝酒之人,常挂在嘴上的口头禅。

    爱喝酒的看过来,有疾患者的留心记。“山王”王合,他家中现有精工制作,陈封6年之久的“牛大力”酒4大罐,近二百斤尚未开封。他说:“这4大罐密封的陈年老酒,如逢其“真贵人”便启解封共分享。

                                                                      
 张国华/文
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  • 琼海在线
  • 发表于:2018/8/15 15:00:43
  • 来自:海南
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