论坛广播台
广播台右侧结束
琼海在线广告业务联系

主题: 兑岁“抓周”与“周岁粿” 作者:程作池

  • 姚俊宇
楼主回复
  • 阅读:4142
  • 回复:1
  • 发表于:2018/10/27 8:44:13
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转琼海社区。

立即注册。已有帐号? 登录或使用QQ登录微信登录新浪微博登录

传统习俗文化]

兑岁“抓周”与“周岁粿” 



作者:程作池


“兑岁”龙江石壁一带普遍叫“对岁”,顾名思义,“对岁”是指孩儿出生满一周岁时的意思,做“对岁”则是父母举行隆重庆贺小孩满一周岁生日和抓周(拾岁)的一种仪式,是农村传统习俗文化之一。无论生男生女,做“对岁”抓周设筵席的庆贺习俗,在龙江石壁农村广泛盛行,具有悠久历史的地方传统习俗之一。

做“对岁”的規模,有豪华隆重的也有平平淡淡的,农村重男轻女的旧思想流行,添男丁喜气洋洋大摆酒席显阔气,生女则淡之。但也有家况殷实的富足人家,首生女孩后添男丁,有女有子喻“好"意,则大张旗鼓地做“对岁”,隆重豪华气派非凡。“拾岁”就是其中最隆重也最重要的仪式之一。

“对岁”前夕,父母双亲精心为孩儿,准备一套造价昂贵的漂亮新装,包括床上用品和鞋帽。富有的父母还特制一对纯金的手扣响呤或脚扣响呤或平安锁响呤。爷爷奶奶、外公外婆分别赠送孩儿从头到脚的纯金或翡翠的吉祥之物等贵重礼品。外公外娑还要特做一大担俗称“归粿”或“如意稞”,花钱请民间手工艺人订做“周岁裸”,我们地区俗称“手工粿”,于前日送到外孙家。“归粿”或“如意粿”由亲人分别送给邻近村庄的乡亲同贺。

“手工粿”在海南农村代表着吉祥如意。外婆做“手工粿”贺礼表达了对外孙一种期望和祝福,也是做“对岁”中最引人注目且又最有意义的珍贵礼品。“手工粿”的制作过程比较耗时,从制作到完全成型,一整套的“手工粿”至少需要一整天的时间。首先将米浸透磨成米浆糊,适当脱水压成干浆状,分别用红、白、黄、绿、青、蓝、紫等七种颜色的食品色素染料,和干米浆适量加些面粉混搅均匀,然后用力搓至柔软状做成彩泥。民间“手工粿”艺人根据所需随手取材,彩泥在手中几经搓、揉、捏等工序,不时用手指和小刀、竹签等,灵巧地压、按、点、刻、切、画等手法塑成形态各异,栩栩如生的动物、植物且具有艺术形象的工艺“手工粿”。主要有金龙、凤凰、绵鸡、鲤鱼、仙桃、花篮(放置梅兰桂荷)以及茶壶或出生当年生肖等七种不同的面塑,每种不同的面塑都代表不同的含义:孩子周岁时送来象征中华民族精神,集“角似鹿,头似牛,嘴似驴,耳似象,鳞似鱼,须似人,腹似蛇,足似凤”等九种动物于一身的金龙,寓意望子成龙;“毛羽焕五彩,步履生辉光。举翥几千里,出没不寻常。其志尚高洁,其德非几响”,“凤尊为其德,涅槃火中长”的凤凰,代表德馨和喜庆, 吉祥和太平,也奢望女成凤, 德馨高洁,受人尊敬; 冠子红通通的,像顶着一朵红花,嘴巴下的肉瘤耷拉着,像挂着一对耳环,昂纠纠踏着坚壮的脚步的大公鸡和脖子长长的,毛软绵绵的,五颜六色,仿佛戴着珍珠、玛瑙项链,在阳光下发出夺目的光彩,一双腿又大又肥,好像两个结结实实的肉棒棒,挂在身体的下面的大母鸡。态势逼真,惹人喜爱。鸡谐音为“吉”,寓意大吉大利,象征孩子在新的一年里吉祥如意、平平安安,健壮成长;圆圆的一对红粿桃子象征长寿,红色表示吉祥如意、好意头,反映祈福祈寿的愿望。桃子,传说是王母娘娘的仙桃。据说古时候人间是没有桃子的,是孙悟空大闹天宫,把王母娘娘的蟠桃打落在人间,生根发芽才有的桃子,天之神果,食之能长命百岁,代表子孙长寿,生活团团圆圆,甜甜密密;鲤鱼“眼似真珠鳞似金,时时动浪出还沈。河中得上龙门去,不叹江湖岁月深。”在中国传统文化艺术中, “鱼” 和 “水” 的图案是繁荣与收获的象征,人们用“鲤鱼跳龙门”寓意事业有成和梦想的实现 。“鱼”与余同音,有吉庆有余、年年有余的蕴涵,隐喻富裕、有余,吉庆、幸运和成功;多彩艳丽的花篮中有“梅花、兰花、荷莲、桂花”等中国四大名花。“身出污泥而不染”的高尚莲荷与“保剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来”的傲雪梅花一起寓意子孙廉洁自身,和和美美 ;兰花盛开时,花瓣展向四方,花繁而大,美观典雅,清香远溢。桂花是秋的绝世佳作, 桂林花桂林魅眼,是天地间最动听的一首乐章 ,是一位美丽天使的化身。兰花与桂花一起寓意兰桂齐芳,子孙优秀的意思;茶壶是长生不老千年不朽之物,水火兼容何惧腐蚀,寓意孩子长得更加健康强壮。件件“手工粿”意义深长,表达了外婆对外孙寄望情浓浓意深深的美好愿望和祝福。

“手工粿”经过磨粉浆、和彩泥、搓揉揑、点塑镶画等层层工序完成了面塑。最后一层工序是将完成面塑的“手工裸”放在锅里蒸约半小时,出锅后,一套完整的有硬度的鲜艳美仑,形态逼真,栩栩如生的“手工粿”,大功告成。然而不论多美,“拾岁”后,只能供小孩欣赏玩耍不能吃,它既有硬度,又含色素。

我有一位族嫂是做“手工稞”的能人巧妇,她做的“手工稞”在乡村独一无二,非她莫属,享有很高声誉。经她捏塑的“手工棵”象艺术品,精致玲珑、形态逼真,令人叫绝,达到了以假乱真的艺术程度。十里八乡的人慕其手艺,都来订购,一时生意兴隆。我曾经跟她学艺,但终究得不到她的真传,这可能与我向往的生活和目标有关吧。

随着时代的发展,“手工裸”除了孩子周岁做“拾岁”贺礼外,其他场合不用, 更谈不上销路。而且制作“手工粿”比较费时费力,收入也不多,没有年轻人愿意学这门手艺,造成懂得制作“手工粿”手艺的人越来越少,只有个别老艺人苦苦坚守。当下农村有些人家,家里有小孩周岁的时候,娘家人会自已动手做虽不精致但动态形态过得去的“手工粿”。也有一些年轻家庭放弃了“手工粿”这项传统礼品,外婆订作大大漂亮造型美观有美好贺词的生日蛋糕来代替“手工粿”。举行“拾岁”仪式之后,全家人围在一起唱祝贺小孩生日歌,父母抱着小主人面对着生日蛋糕念念有词虔诚许愿心中的理想和愿望,然后齐吹蜡烛,讨个好兆头,己成当代农村近年来出现的新潮流,既热闹又增加小孩们乐趣,而且还能食用享受美味,这种做“对岁”仪式很受年轻人欢迎。但也有些比较传统的家庭,外婆除了送大蛋糕贺礼外,还出资请“手工粿”艺人制作成套漂亮精致的“手工粿”,但己不普遍。看来这门从明清时候传承下来的古老技艺面临着失传的窘境。

“拾岁”(抓周),中国传统风俗, 是小孩周岁时举行的一种预测婴儿前途和性情的仪式,是第一个生日纪念日的庆祝方式,也是做“对岁”中最隆重的重要仪式,往往当时的愿望与孩儿未来的发展,有着偶然契合,乡亲们一直很信,毫无怠慢之意。其实是人们一种奢望,人生成功与否并不是小孩“拾”到物品所赋予,而是与后天努力与奋斗有关, 所谓“准”不过是人们的心理安慰。但“拾岁”确实给“对岁”场面带来热闹气氛和乐趣。小孩在满周岁当日,父母为其沐浴后,穿戴上外婆送来的金饰和新衣服,全身打扮象“皇帝公主”般漂亮。束身肃立的父母抱着小孩双脚跪地,虔诚恭敬地行叩拜祖宗礼仪,告诉祖先宝宝满一岁的讯息,祈求宝宝能健康成长。随之,举行“拾岁”仪式,前来观看的乡亲,将厅堂围得水泄不通,内三层外三层,人声涌动,叽叽喳喳推测小孩“拾岁”时所抓到的物品,预卜赋予今后的前程如何如何,大家共享小主人“中意”之喜悦。

“拾岁”就是将事先备好的“文房四宝”笔、墨、纸、砚及算盘、印章、尺、钱币、书籍、鸡腿葱蒜、刀具等实物,有些父母按其愿望有意选择心仪的实物,整齐有序地排列在米箕里,放在祖屋厅堂的八仙桌上“拾岁”,小孩让其端坐,不予任何诱导,任其挑选,视其先抓何物,后抓何物,以此来测卜其志趣、前途和将要从事的职业。但也个别公婆爱孙心切而故意将文房四宝等有意义物品放在前面,食品之类放远些,生怕小孩贪吃而抓,偏偏有些小孩见食物伸手去抓,公婆便故意将物品移远,有诱导小孩抓物的谦疑,真是用心良苦。“拾岁”一般来说要抓三次,看宝宝抓到的三个物品中,哪个物品放在手里的时间最长为测卜。先抓如书:会读书,适合做学者、专家成为栋梁之才;如笔墨:会成为作家、画家;如印章:有权势,会做大官;如算盘或计算器:会当商人、会计师,适合从商;如钱币(人民币): 代表富有之意,善于储蓄的富翁或有钱人,将来会很富有;如鸡腿或鱼:有福气,富余,大吉大有,表示一生将不愁吃穿;如尺:将来可成为设计师、建筑师;如葱:代表聪明;蒜:代表善于计算;芹菜:代表勤劳;稻草:适合农事工作;刀剑:能当军官、警察……以此推断,是真是假,也许是人们的一种心愿和期望,偶然的巧合而已。

“拾岁”(抓周)与产儿报喜、三朝洗儿、满月礼、百日礼等,同属于传统的诞生礼仪,其核心是对生命延续、顺利和兴旺的祝愿,反映了父母对子女的舐犊情深,具有家庭、亲朋戚友同欢同乐,富有人伦味、以育儿为追求的信仰风俗,也在客观上检验了父母哺育子女和启蒙教育子女的责任感和满足了父母的心理诉求和平衡,所以千百年经久不衰,薪火相传。

龙江、石壁地区,做“对岁”前一天有做“花灯”的习俗,但不是每家必做不可的仪式,视其家庭条件或人丁繁衍等情况而定。不过这里也略写一下,使大家了解一下做“对岁”一个比较完整详细的过程。一些家景殷实富有的人家做“对岁”的前日夜,举行隆重庄严的做“花灯”仪式。据说,程族人家做“花灯”是该地区程序最复杂、最严格的一种仪式。之前,首先请民间纸工扎制师傅,扎制一对美仑美奂的八角宫灯,准备神具贡品等。由有威望的文人用繁体字抄写经文,共三篇即:觀音經文、南無萬法普庵祖師菩萨經文、高上神壇元帥菩萨經文。做“花灯”时,请有名望且经验丰富的道士设神坛案台诵念经文,诵念經文者必须是德高望重、大学以上学历者才能胜任。主人双跪案前陪着念经者诵念经文。诵念经文者洁身自好,衣着整齐,盥洗上案前,双跪叩拜,恭敬虔诚地诵念经文,容不得半点差错和马虎,是做“花灯”过程中的重头戏,每诵念完一篇经文,道士以扔“飞壳”为证,“阴、阳、泻”三飞顺利,即神灵到案,否则,重新再来复诵念经,直到“飞壳”回飞为证。有时诵念经文者稍有疏忽失诚意,任凭道士怎么扔,“飞壳”就是不回飞,害得道士满身汗水淋淋,不断虔诚叩拜念念有词恳表诚意,经过一番周折才遂愿顺利“回飞”。其间,请来的民间八音队或戏班,随场奏乐击鼓嗚锣吹箫增加气氛。通宵达旦演琼剧谢神隆恩,鞭炮齐放烟花耀天至东方破晓。

庆贺“对岁”宴席在“拾岁”之后,隆重开席,在欢快的音乐声中,人们相互举怀祝贺,一声声财丁并进富贵长驻年年有餘的祝福声,一阵阵鞭炮声烟花声响彻云霄,象一曲交响乐章在空中回荡,人们沉浸在一片欢歌笑语喜气洋洋之中。

颇具特色历史悠久,传承一辈人对一辈人期望的乡村民间传统风情人文习俗做“对岁”,是一笔丰富的人文资源,发掘利用,将形成乡村一条亮丽的风景线,吸引游人观赏和参与,其意义和作用是深远的。


关注同城热点 获取最新资讯 点击查看更多本地热点话题
  
  • 旧雨常来
  • 发表于:2018/10/27 16:12:28
  1. 沙发
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
民俗风情,跃然纸上
简单生活
  
二维码

下载APP 随时随地回帖

你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 QQ登陆 微信登陆 新浪微博登陆
加入签名
Ctrl + Enter 快速发布
""