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主题: 猪年,也来说说猪事

  • 南风飘柳
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  • 阅读:2831
  • 回复:1
  • 发表于:2019/1/25 16:25:07
  • 来自:福建
  1. 楼主
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作者: 梁文洪

猪是继狗之后,中国人驯化而成的又一家畜。狗是看家护院的帮手,猪则为人类提供肉食。

在古代,猪是中国农耕文化的一个符号,所谓“猪是家中宝,粪是地里金”,从秦汉时期开始,靠养猪致富的人不少 。同时,猪又是财富的象征,为了彰显富有,连陪葬品也用上了猪。猪是十二生肖属相之一,代表吉祥和财运。肖猪者,衣食无忧,不愁吃喝,生个“猪宝宝”是很多家庭梦寐以求的事。此外,拱土觅食是猪特有的天性,是千百年来人民群众自力更生、艰苦创业的写照,所以”肥猪拱门”、“肥猪驮宝”等年画和剪纸作品深受百姓欢迎。而猪造型的储钱罐、和猪有关的玩具、以猪为题材的影视作品,备受儿童们青睐。

中华文化源远流长,猪在中国有许多寓意和象征。杀年猪祭神,祈求来年五谷丰登,人畜兴旺最为常见;土家族奉猪为神,尚猪文化历史悠久;苗族人以“吃棒棒猪”来祭祀祖先,祈求平安吉祥;彝族、白族地区流行穿猪鞋,求好运的习俗;“蹄”与“题”同音,古人赴考之前吃猪蹄予预示金榜题名;广东人清明扫坟,用“青皮赤壮”的红烧猪肉做祭品,有黄金满屋,身体健康之寓意。据说猪为吉祥之物,故用来祭神;听闻天上没有猪,用其祭神,可讨神灵开心。琼海人的丧葬习俗就以猪肉做主角。有人过世了,主家在灵桌上摆上猪头做为祭品送给阎王,以便通关顺利。吊丧者带来的方型猪肉意为田地,送给死者,是让其在地下耕作。此外,做“七”、摆道场做佛事时,案桌上也离不开猪头和猪肉。

虽说人类和猪关系密切,可说起猪事时总是贬多褒少,古典名著中吴承恩笔下的天蓬元帅形象不外如此。人类很不厚道,品尝着猪肉美食,却说着猪的是非,连形容自己愚笨、自己懒惰、自己肥胖也扯上了猪,真是“蠢得像头猪”。人类自私自利,以断送猪的“性”福来满足自己的口福,不但不问猪的感受,还振振有词:阉了它是让其性情温和,长膘更快。

小时候就住在养猪场,对猪感触颇多:粗食粗肥,任人宰杀是猪的命运;无所事事,吃饱就睡是猪的本性。以前没有专门的猪饲料,芭蕉树、水浮莲、番薯藤等经过搅烂之后,拌上米糠就给猪吃。因为贪睡的缘故,猪长膘很快,不像蹦蹦跳跳的猴子和见人就“汪”的犬类,全身都是骨头。关于猪的命运,还有一个典故:相传古代有位夫人为了让撒娇的孩子停止撒娇,就对其说只要你不闹了我就杀猪给你吃,孩子果真不哭了。其夫操刀杀猪,却被夫人拦了下来,说是哄骗孩子的,不能杀之。其夫态度严肃地批评妻子:孩子还不懂事,不能对其说谎,树斜则影不正,会把孩子教坏。最后还是把猪杀了。虽然是一个教子故事,但折射出了猪的地位卑贱。

当今社会发展迅猛,猪都是吃着特制的饲料,听着歌、吹着风长大的,几个月就可以出栏,营养价值无从谈起。我们要打击那些违背良心,不顾百姓健康,大肆添加食品添加剂,炮制注水肉,加工病死猪的无良摊贩,让猪肉买得放心、吃得安心。

又逢肥猪年,就用网络流行语“小猪佩奇身上纹,掌声送给社会人”来结束本次的话题吧!不管褒贬,当它是一个梗就好。最后感谢英国人给孩子们带来的崭新的猪形象,小猪佩奇萌萌哒,让孩子们很开心!

  
  • 天涯我在
  • 发表于:2019/1/28 6:08:58
  • 来自:海南
  1. 沙发
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好文!!!
  
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