主题: 公道

公道
陈东光
2019年11月18日

记得六七十年代，
人们生活都拮据。
能得温饱不容易，
享受口福多爽意。

家家都有一特色，
那是一块擦锅肉。
煮菜煎鱼先擦锅，
油水荤味由此来。

鱼酱虾酱过生活，
薯叶野菜田里採。
有时难有菜上桌，
炒炒食盐配饭吃。

生活虽苦工作忙，
干劲冲天不赖松。
同甘共苦无攀比，
闲聊不忘美味谈。

为饱口福尝美味，
公道流行这时期。
公道究竟是什么？
慢慢把话道开来。

一只肥鸡分多份，
几乎一家来一份。
鸡翅鸡脚分齐全，
肝心胗肠全部有。

公平公正是原则，
每份份量都一样。
汤做佐料更特色，
甜酸辛辣味俱全。

每当听闻这种醋，
津液不由嘴里涌。
鸡汤饭团味独特，
锅底锅粑味焦香。

小孩知道有公道，
高兴得蹦蹦跳跳。
那个年代难见荤，
闻到荤香精神爽。

难得有这美味享，
老人小孩先动筷。
小孩狼吞虎咽急，
老人久违这滋味。

小孩那懂有后人，
吃到饱满才方休。
走起路来直挺挺，
坐着慢慢吐胀气。

大人最后来享用，
眼前只剩骨与醋。
虽然没有肉分享，
醋拌饭团味也香。

提起当年这滋味，
心里留恋公道事。
公道美食这文化，
已成琼海一特色！