西点蛋糕培训学校-海南新东方烹饪学校

社会需求：西点作为一个新兴行业，未来10年会有迅猛的发展。据权威机构调查，未来五年，西点烘焙师社会需求量达到200万人，发展前途不可限量。海南新东方烹饪学校西点专业：培养目标：以培养技术精湛、懂经营、擅管理的复合型西点裱花师、烘焙师为目标。课程特色：理实一体化教室、一流的硬件设施设备、一级的师资配备、所学知识技能紧跟全球时尚潮流、100%的就业安排、阶段教学、考核模式学习内容：技能基础： （1）理论：《中西点基础知识》、《西点食品营养卫生》、《美术与色彩搭配》。（2）实践：面包基本功；裱花基础 技能拓展（1）理论：《中西点基础知识》、《西点食品营养卫生》。（2）实践：面包基本功，甜面包，咸面包、硬质面包、欧式面包、丹麦面包、裱花基本功、海绵类、戚风类、重油类、奶酪类、裱花类、装饰类、泡芙类、技能强化实践：裱花基本功、慕斯、奶酪、补丁、清酥制品、混酥制品、饼干类制品、裱花蛋糕。岗前培训 实践：甜面包、欧式面包、实体裱花蛋糕制品。

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